الجذر العربي وكلمة «قهوة»

تنتمي كلمة «قهوة» إلى الجذر الثلاثي (ق-هـ-و)، ومنه الفعل «قها» أو «قهِيَ» أو «أقهى». وفي المعاجم العربية القديمة، مثل لسان العرب، كان المعنى الأصلي للكلمة يدور حول انصراف النفس عن الطعام وفقدان الشهية له، فكان يقال «أقهى الرجل» بمعنى زهد في الطعام وانصرفت نفسه عنه.

المفارقة: من الخمر إلى القهوة

لم تكن كلمة «قهوة» في أصلها اسمًا لمشروب البنّ المعروف اليوم، بل كانت تُطلق على الخمر، فقد سُمّيت الخمرة «قهوة» لأنها تُقهي شاربها، أي تُذهب عنه الرغبة في الطعام والشراب. وهذا المعنى ورد في الشعر الجاهلي والعباسي، مثل ما ورد عند شعراء مثل امرئ القيس وأبي نواس.

التحوّل الكبير مع مشروب البنّ

جاء التحوّل الدلالي الكبير مع انتشار مشروب البنّ، الذي استعان به المتصوفة في القرن الخامس عشر تقريبًا لمقاومة السهر أثناء العبادة. عندئذٍ انتقل اسم «القهوة» ليُطلق على هذا المشروب الجديد، استنادًا إلى تشابهين رئيسيين:

-

التشابه الاجتماعي

: إذ أخذت القهوة في المجالس والسهرات الدور نفسه الذي كانت تلعبه الخمر، بوصفها شرابًا يُتداول في التجمعات.-

التشابه الوظيفي

: فكما تُذهب الخمر الرغبة في الطعام، فإن القهوة تُذهب النعاس والرغبة في النوم، فكلاهما يُحدث نوعًا من «الإفقار» وإن اختلف أثره.

انتشار الكلمة عبر اللغات

لم تتوقف رحلة الكلمة عند حدود العربية، بل عبرت إلى لغات العالم، فانتقلت إلى التركية بصيغة «kahve»، ومنها إلى الإيطالية «caffè»، ثم إلى الفرنسية «café» والإنجليزية «coffee» والألمانية وغيرها. وهكذا أصبحت كلمة عربية الأصل جسرًا لغويًا يربط بين ثقافات متباعدة.

القهوة رمزًا ثقافيًا

تحولت القهوة اليوم من مجرد مشروب إلى رمز ثقافي غني بالدلالات، يجلس إليها الكاتب فتنتظم أفكاره، ويأنس بها القارئ فتطول صحبته للكتاب، ويستقبل بها الناس ضيوفهم فتغدو عنوانًا للكرم وحسن اللقاء. كما تُستخدم الدلة رمزًا بصريًا راسخًا في الثقافة السعودية، وفي الشعارات والرموز الوطنية.

المقهى فضاء اجتماعي وثقافي

اتخذ الناس لفظ «المقهى» للدلالة على الفضاء الاجتماعي الذي يُقدَّم فيه هذا المشروب، وقد أصبح بدوره فضاءً ثقافيًا وفكريًا عبر التاريخ. وهكذا انتقلت دلالتها من تقليل شهية الطعام إلى فتح شهية الفكر، وإيقاظ رغبة العقل، وارتبطت بأوقات التأمل والسكينة.