ورش العمل والجلسات الحوارية

وتتضمن مشاركة الهيئة عدة مسارات رئيسة، أبرزها ورش العمل التفاعلية والجلسات الحوارية التي يقدمها نخبة من الخبراء الطهاة والمختصين في التغذية. وتأتي هذه الجلسات لتعريف الزوار بالأساليب الحديثة لاستخدام التمور ومشتقاتها في الطهي، مما يعزز الوعي بأهمية هذا المنتج الوطني.

العروض الطهي الحية

كما تستعرض الهيئة عروضًا حية للطهي تُبرز الطرق التقليدية لإعداد الأطباق الشعبية الشهيرة في مناطق المملكة التي تعتمد على التمر作为 أساسي. وتتميز هذه العروض بإضافة لمسات معاصرة تتناسب مع الذائقة العالمية، مما يبرز مرونة هذا المنتج التراثي في مواجهة التحديات الحديثة.

المعارض الثقافية والتراث الغذائي

وتقدم الهيئة منطقة مخصصة للمعارض الثقافية، حيث يقدم الزوار ومهتمو الثقافة شرحًا شاملًا حول أصناف التمور المتنوعة، وتاريخ زراعتها، وطرق حفظها وتوظيفها قديمًا وحديثًا في المطبخ السعودي. كما تسلط هذه المعارض الضوء على الجهود المبذولة للحفاظ على هذا التراث الغذائي الفريد.

منصة دعم المنتجات الغذائية

وتتيح الهيئة منصة لدعم منتجات الطهاة ورواد الأعمال، من خلال مساحة مخصصة لعرض المنتجات الغذائية التحويلية المبتكرة القائمة على التمور. ويهدف هذا المسار إلى ربط صناع المنتجات بالسوق، مما يسهم في توسيع نطاق انتشار هذه المنتجات وتعزيز اقتصادها المحلي.