التغير المناخي يهدد إنتاج البن

يحذر علماء من أن التغير المناخي يهدد مستقبل نوعي البن «أرابيكا» و«روبوستا»، اللذين يمثلان практически كامل الإنتاج العالمي. يواجه النوعان ضغوطاً متزايدة تهدد محصولاً يعتمد عليه ملايين المزارعين، وفقاً لتقرير نشرته دورية «Nature».

أرابيكا الأكثر تأثراً

تمثل «أرابيكا» نحو 60% من الإنتاج العالمي، لكنها الأكثر تأثراً بارتفاع درجات الحرارة، بينما تشكل «روبوستا» نحو 40%. ورغم قدرتها الأكبر على تحمل الحرارة، فإنها تحتاج إلى كميات كبيرة من المياه، وتتراجع إنتاجيتها خلال فترات الجفاف.

دول «حزام القهوة» في خطر

يُزرع البن في نحو 70 دولة ضمن «حزام القهوة» حول خط الاستواء، فيما تنتج البرازيل وفيتنام وكولومبيا وإثيوبيا وإندونيسيا نحو 75% من الإنتاج العالمي. أي اضطراب مناخي في هذه الدول يؤثر مباشرة في الأسعار والإمدادات.

إثيوبيا مفتاح الحفاظ على البن

أكد الباحثون أن إثيوبيا، الموطن الأصلي لقهوة «أرابيكا»، تمثل أحد أهم مفاتيح الحفاظ على مستقبل البن، لما تمتلكه من تنوع وراثي واسع يمكن الاستفادة منه في تطوير سلالات مقاومة للحرارة والجفاف.

جهود الحماية والتطوير

أنشأت الحكومة الإثيوبية مناطق لحماية الغابات التي تنمو فيها القهوة البرية، كما تحتفظ بأكثر من 12 ألف شجرة «أرابيكا» في بنوك وراثية، أملاً في استخدامها مستقبلاً لإنتاج أصناف أكثر قدرة على تحمل الظروف المناخية.

البحث عن أنواع نادرة

قاد عالم النبات البريطاني آرون ديفيس بعثات استكشافية في أفريقيا ومدغشقر بحثاً عن أنواع البن البرية، وأسهم مع فريقه في وصف نحو ثلث أنواع القهوة المعروفة علمياً. يرى ديفيس أن مستقبل الصناعة قد يعتمد على هذه الأنواع النادرة لما تمتلكه من صفات وراثية تساعد على تحمل تغير المناخ.

أنواع بديلة محتملة

يتجه العلماء إلى دراسة أنواع برية أخرى مثل «ليبيريكا» و«إكسلسا»، التي تتحمل درجات حرارة أعلى وتحتاج إلى كميات أقل من المياه. تتمتع بعضها بنكهات تشبه المانجو والجاك فروت والشوكولاتة، ما يعزز فرص اعتمادها تجارياً.

مستقبل قاتم إذا لم تتخذ إجراءات

تشير تقديرات علمية إلى احتمال انخفاض المساحات المناسبة لزراعة القهوة بنحو 50% بحلول عام 2050، إذا استمرت وتيرة التغير المناخي الحالية. يرى العلماء أن إنقاذ المحصول يتطلب حماية الأنواع البرية وتطوير سلالات جديدة وتغيير أساليب الزراعة.