دور التغذية فيPerformance

لم تعد التغذية مجرد تفاصيل ثانوية في عالم كرة القدم، بل تحولت إلى عنصر حيوي في إستراتيجية الفوز. فاختيار نوع الكربوهيدرات، وتوقيت تناول البروتين، ومستوى الترطيب، كلها عوامل دقيقة قد تصنع الفارق بين لاعب يحافظ على طاقته حتى الدقيقة الأخيرة وآخر ينهار مع استنزاف مخزون طاقته.

أرقام وحقائق لا يمكن تجاهلها

تشير الدراسات إلى أن لاعب كرة القدم يقطع ما بين 11 و13 كيلومتراً في المباراة الواحدة، وهو ما يستنزف نصف مخزون الغلايكوجين في عضلاته. ولهذا يوصي الخبراء بضرورة حصول اللاعب على ما بين 2500 إلى 3500 سعرة حرارية يومياً، مع اعتماد 55 إلى 65% منها على الكربوهيدرات لدعم الطاقة وتأخير التعب.

حمية البحر الأبيض المتوسط.. خيار واعد

تظهر حمية البحر الأبيض المتوسط كخيار غذائي واعد بفضل غناها بمضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة، التي تسهم في تعزيز التحمُّل والقوة العضلية. ورغم ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد فعاليتها على لاعبي كرة القدم تحديداً.

التغذية أثناء المباراة.. تحدٍ جديد

لا تقتصر أهمية التغذية على ما قبل المباراة فحسب، بل تمتد إلى أثنائها أيضاً. كشفت دراسة بريطانية عام 2023 أن 82% من اللاعبين لا يحصلون على الكمية الموصى بها من الكربوهيدرات أثناء اللعب، رغم التزامهم بتناول الكافيين والسوائل. وهو ما يدعو إلى تطوير خطط تغذية أكثر دقة خلال المباريات.

احتياجات متنوعة حسب المركز

تختلف احتياجات الطاقة بين اللاعبين وفقاً لمراكزهم. فحراس المرمى يحتاجون إلى 2900 سعرة حرارية، بينما يحتاج لاعبو الميدان إلى 3500 سعرة. كما يجب الالتزام بنسب البروتين (1.6 إلى 2.2 غرام لكل كيلوغرام من الوزن) والدهون الصحية (20 إلى 35% من إجمالي الطاقة)، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن التي يفقدها اللاعبون بسبب الجهد العالي والتعرق.